en France on accompagne nos repas avec du pain. En Asie on n'utilise pas le pain mais le riz. c'est pas un préjugé c'est une habitude alimentaire c'est tout. C'est aussi ce qui fait la diversité culinaire dans le monde. Chacun ses spécialités par rapport à se qu'on peut cultiver (laissons ici de coté la mondialisation siouplé) VDM à l'auteur car c'est sur qu'une allergie au gluten (enfin supposons-nous) c'est pas rigolo. Surtout que pas mal de plats asiatiques se cuisinent avec de la farine de riz/fécule (liant pour sauce en gros). Tu dois pas rigoler tous les jours mon pauvre :/ #3 on ne mange pas forcément chez Tang Frères on y fait les courses pour cuisiner des bons petits plats :)

d31 : C'est vraiment très très tentant et je m'échapperais bien quelques semaines du côté de chez toi, loin de la France. Bon ben pense à moi la prochaine fois que tu te régales. :(

#55 : Je vis certes depuis moins longtemps que toi en Chine, mais ce que je sais, c'est qu'en habitant dans le Yunnan, avec les rizieres au sud, le riz est une denree dont ils ne manquent pas dans le coin. Vu que tu en as a profusion, le prix du riz est peu eleve. Et comme les chinois preferent en general garder leur thune pour avoir une belle bagnole, des belles fringues et des bonnes clopes, bah ils font des concessions sur la bouffe. Et vu que justement le riz, c'est pas cher, que c'est bon, bah tu en manges tous les jours sans problemes... sauf allergie. Reste que le cliche chinois/riz est effectivement lourdingue sur cette VDM, car justement, en habitant en Chine, tu dois savoir qu'il n'y a pas que du riz a manger... #46 : Je suis francais, et j'aime pas le camembert... C'est une VDM ? Non, c'est juste que le francais avec son beret, sa baguette de pain dans laquelle il va fourrer son fromage, ca s'appelle un cliche. Une representation n'est pas une realite, pour la simple et bonne raison que ce que tu representes n'est pas une verite, mais un exemple. Ici, certes beaucoup de chinois mangent du riz, ils aiment ca, mais la cuisine chinoise ne se limite pas a ca (surtout pour ceux qui croient manger chinois dans les restaus en France, soit dit en passant...).

Norelie ; si on enlève le préjugé chinois+ riz, la VDM ressemblerait a : " aujourd'hui, comme depuis toujours je suis allergique au riz VDM" c'est tout de suite nettement moins drôle !

En écho avec #31: apparemment, il faut bien choisir son moment pour faire passer sa vdm...

Tiens, ça me rappelle une phrase de Philippe Candeloro concernant une patineuse Chinoise ! xD Enfin étant Asiatique, je comprends ton malheur! Et non, on ne mange pas du riz tous les jours mais c'est une grosse partie de l'alimentation de ceux qui mangent "tradi". On va dire que "le riz est aux Asiats ce que les pâtes sont aux étudiants."

#61 c'est clair qu'il ya des centaines et des centaines de plats autres qu'a base de riz (je dirai meme que plus de 80% des plats ne sont pas a base de riz dans la cuisine chinoise). Ce que je disais c'est que ceux qui disent les Chinois ne mangent pas tous les jours du riz, faut arreter les cliches, ont tord. Ils mangent du riz tous les jours soit dans un plat a base de riz soit en accompagnement des autres plats dans un bol a part. Je n'ai encore jamais vu en Chine au restau la moindre table de chinois sans soit un plat a base de riz soit le bon vieux wan mifan (bol de riz blanc) pour accompagner. Si Aikikou ou Norelie (dont la belle famille doit etre originaire d'un autre pays Asiat que la Chine ou alors est hors de Chine depuis plusieures generations) trouve, je paie ma tournee. PS: toi qui habite dans le Yunnan, est-ce que t'es alle dans le village de nain a cote de Kunming ? ca a l'air sympas

Hepherys, je te laisse lire ce qu'a écrit Treziak, c'est assez instructif et ça m'évitera de me répéter. Quant à Doudounne, oui ça serait "moins drôle" ou même "tout aussi pas drôle". J'aime pas cette VDM, je la trouve lourdingue à cause de cet amalgame "chinois = bouffeurs de riz". On ne peut pas tout aimer...

Norelie : Haha, je crois qu'on a tous compris que tu n'aimais pas cette VDM à cause d'un amalgame-qui-n'en-est-pas-un-puisque-c'est-la-réalité. On peut passer à autre chose, les amis ? (Avant que je m'énerve. :D)

#67 amalgame "Chinois = bouffeurs de chiens" serait tres lourdingue mais la "Chinois = bouffeurs de riz" c'est vrai dans 95-100% des cas et je doute qu'un Chinois s'en vexe au meme titre qu'un Francais pourrait trouver lourdinque un amalgame "Francais = porteurs de berret" bien souvent repris aux US mais pas "Francais = bouffeurs de pain"