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Commentaires
Des pattes gratinées, cela ressemble à des frites ! l'idée est bonne, je vais tacher d'améliorer la recette en faisant cuire les pattes avant de les faire frire. Ca croustillera à souhait !
"Carbofrita" party !
Et pour le steack elle le fait cuire avec de l'eau ?
Le rapport entre le steak et les pâtes carbonara ? j'ai du mal à comprendre cher ami. Une partie de la recette, pour vous aider : "Amis de l’internet si vous pensiez que les pâtes à la carbonara comprenaient de la crème fraiche et des lardons, sachez que vous risquez l’excommunication. Point de crème dans la vraie recette des carbonara. Il faut des pâtes, ici en l’occurrence des spaghettis, des oeufs, du Parmesan et de la joue de porc (guanciale) mais qui n’est que difficilement trouvable en France et que l’on peut remplacer par de la pancetta ou des lardons. C’est en mélangeant des oeufs, du fromage et un peu d’eau de cuisson des pâtes que l’on obtient le crémeux de la sauce. Mais je vous mets en bas de la recette une version avec de la crème si vous, vous préférez. Faites juste attention de ne pas inviter une mémé italienne un peu chauvine dans la salle ;) Pour 4 personnes 500g de pâtes (spaghetti pour moi) 200g de pancetta ou de lardons 2 oeufs entiers + 2 jaunes 75g de Parmesan ou de Pecorino (ou un mélange des 2) Faites cuire les pâtes dans un très grand volume d’eau bouillante salée selon les indications portées sur l’emballage pour une cuisson al dente. Pendant ce temps, faites revenir à sec (sans matière grasse) les lardons dans une poêle, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Débarrassez sur une assiette recouverte d’un papier absorbant pour enlever le surplus de gras."
c'est tellement meilleur sans crème *-*
#148 sans crème, ce ne sont pas des pâtes carbonara. Un peu comme le coca Light qui n'est pas du vrai coca
Avec crème ce n'est pas la vraie carbo, recette italienne, pancetta/uova/pecorino c'est tout
Je ne pensais pas qu'il était possible que quelqu'un soit plus nulle que moi en cuisine!!
Carbonara = carbonisée pour ta cousine.
Heureusement que tu lui as pas dit d'utiliser de l'huile de coude..
Mots-clés
Quel âge la cousine?
Go l'inscrire pour un dîner presque parfait, afin d'empoisonner les concurrents