Mon pauvre. c'est moins insultant de rien demander et te laisser jeter.

Il vaut mieux prendre le reste pour le donner au chien que le jeter à la poubelle!!!

Ou sinon demander et ne rien dire du tout. En tant que cuisinière, je sais que tu peux mettre tout ton coeur dans une recette, c'est notre fierté de rendre les gens heureux et jouer avec leur papilles alors oui, c'est un peu vexant de penser que ça va finir dans la gamelle du chien.

Les papilles des chiens sont peut-être super développées, qu'est-ce qu'on en sait ?

À la maison, on ne met dans son assiette que ce qu'on peut manger. Le reste reste dans le plat et on le met au frigo. Au restaurant, forcément, c'est différent, puisqu'on est servi dans des assiettes directement. Mais ça ne change rien quant au fait qu'il vaut mieux emporter les restes plutôt que de faire du gaspillage alimentaire.

Les microbes, miam, miam, c'est bon pour développer le système immunitaire.

Reste que personnellement je trouve vraiment pas ça hygiénique, donc de dire qu'elle a aucune raison d'avoir honte, bof bof

Bah ouais et si c'est un truc dans lequel j'ai mordu dedans je le garde dans un tuper à part et je le mange plus tard. Y'a aucune honte à demander à pouvoir emporter ce qu'on a payé ! Jeter de la nourriture ça c'est choquant. Les microbes c'est maaaaaaaaaal, m'voyez!

Haha alors le rageux on se calme, fais-moi pas dire ce que j'ai pas dit. Quand des personnes mangent, elles mettent de nouvelles bactéries dans les plats qui n'étaient pas là avant qu'ils ne soient servis, donc d'une fois que tu remets toute la joyeuse compagnie au frigo et bien t'as plus de chance (vu que plus de sortes différentes) que des colonies de bactéries se développent en trop grand nombre , et donc t'es aliments se conservent moins bien et moins longtemps. Voilà ma pensée est plus clair après le petit cours de bio ?

#47 : A la maison, on peut refoutre son assiette au frigo et la finir après un coup de micro-onde quand on a faim 3h plus tard. Tes pates ne vont pas avoir eu le temps de moisir. Enfin après, ça dépend évidemment du produit, mais perso, ça me choque pas de bouffer ses restes quelques heures plus tard ou le lendemain. (Même si ça dépend évidemment des aliments...)

#57 Oui on est d'accord, mais je sais pas, le concept de demander à quelqu'un d'aller trifouiller tes restes pour les mettre dans une boîte etc. je trouve vraiment ça limite... Enfin bref bien sûr les deux avis ont leurs arguments qui se valent, mais je trouvais un peu gros tous ces gens qui crient au scandale parce que non il a aaaaucune raison d'être gêné, c'est super ce qu'il fait et blabla

Au pire, quelques bactéries innocentes, ça ne fait pas de mal. Personne n'est mort d'avoir terminé des pâtes cuites quelques jours plus tôt et conservées dans une boîte dans le frigo. L'intérêt du frigo, justement, c'est que le froid favorise la conservation et limite la prolifération des bactéries. Et il n'y a pas besoin de trifouiller les restes. Il suffit de prendre l'assiette, de pousser la nourriture avec un couvert dans la boîte et c'est fini. Pas plus de contact avec les restes des gens que s'il avait fallu vider le contenu de l'assiette dans la poubelle.

Et puis moi perso, j'ai pas les moyens de jeter de la nourriture...

#59 Je te renvois à mon cours de bio plus haut. Et si je te rassure, tu peux mourir d'une intoxication alimentaire, mais là n'est pas le sujet.

Une fois un client m'a demandé d'emballer sa viande dans du papier d'alu pour son chien, eh bin excuse-moi mais c'est pas à ce moment là que je me suis sentie le plus valorisée.

Si t'as si bien suivi tes cours de bio, tu devrais être au courant qu'on meurt pas d'une TIA en ingérant des aliments qui ne sont même pas dans des conditions optimales de croissance (température 37°C, 3h minimum) pour être contaminés avec une dose importante de bactéries pathogènes (s'il y a contamination de germe pathogène, ce qui est quand même peu probable quand on mange normalement). C'est pas en mangeant avec des couverts, en remettant cela dans le frigo (pas la température optimale du tout de croissance, donc) et en le finissant max ~24h après qu'on va avoir une TIA ... Mortelle encore moins~

Alors toi tu as un gros problème avec les bactéries et l'hygiène, un peu maniaque la puce?

C est donc une question de non valorisation pour toi et non une question d hygiène pour le client . On comprend mieux ta position .

Si la personne qui te donne tes restes "trifouille" ton assiette, le côté pas hygiénique provient de cette personne et non de celle qui demande. J'ai du mal à voir la différence entre pousser de la nourriture (avec une fourchette hein, vu que ça existe alors autant s'en servir) d'une assiette vers un plat à emporter ou vers une poubelle. Je réitère, la nourriture n'est pas triturée, elle est poussée d'un réceptacle à un autre. Je n'ai pas fini ma pizza il y a quelque jours, le serveur a juste penché mon assiette pour que le reste de pizza atterrisse dans une boîte, il y a zéro contact, je ne vois pas où est le manque d'hygiène. Je trouve que ce qu'il y a de bien plus dégueu, c'est un cuisinier qui touille une sauce, la goûte puis re-touille avec la cuillère qu'il vient de lécher. Dans le genre manque d'hygiène... Et j'ai malheureusement vu faire ça énormément de fois !