Par bonappetitlamouette - 27/10/2013 23:31 - France - Marseille

Aujourd'hui, les temps sont durs et j'ai le frigidaire vide. J'ai décidé de faire décongeler mon dernier steak haché dans son emballage sur le rebord de mon balcon, car c'est rapide. Quelques minutes plus tard, une mouette est venue se poser sur ce même rebord, a volé mon steak et s'en est allée. VDM
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Top commentaires

taralafifi 44

la mouette steak haché pour ne pas se faire repérer...

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Commentaires

flaviti78 12

au moi. elle te l'a pas laisser avec une crotte...

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grandasse 51

Chasse la mouette, ça a l'air rentable !

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Azure 58

J'ai envie de dire TLBM. Déjà, decongelé sur le balcon, mouais quoi. À la limite par terre, sur une table ou autre mais pas sur la balustrade quoi. Et au minimum, te le met dans un plat, tu le laisse pas bêtement comme ça.

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shady4 20

Steak surgelé donc généralement en sachet induviduel je vois pas pourquoi il pourrait pas le laisser sur une table au soleil sur son balcon par exemple...

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Naurore25 9

TLBM. T'as un réfrigérateur et de toute évidence, y avait de la place dedans, fallait le mettre dedans ! Jamais de décongélation à température ambiante, soit c'est le réfrigérateur soit c'est la cuisson, point. La congélation ne détruit pas tous les micro-organismes et même s'il y a l'emballage, il reste suffisamment d'air pour les micro-organismes (sans compter ceux qui n'ont pas besoin d'air). C'est tenace ces bêtes là, t'as pas idées des conditions auxquelles ça résiste ! Qu'on s'étonne pas de voir des gens avec des intoxications alimentaires avec des habitudes cradoc comme ça.

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shady4 20

Encore des donneurs de leçon. T'as déjà essayé? Si oui t'en es mort?

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caromok 23

T’as carrément raison surtout que: ON NE DÉCONGÈLE PAS les steaks haché. Et on les cuit à cœur!

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clemhand95 3

Mange le pigeon c'est peut être moins bon mais ça reste de la nourriture x)

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Gaaaab 33

T'avais qu'à être végétarienne ;)

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fan2moi 17

J'ai envie de te dire TLBM! On ne décongèle pas un steak à température ambiante!! Et puis sur le balcon, faut vrm être bête!

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chat_malefique 27

C'est une tentative d'empoisonnement des animaux sauvage. Déjà c'est illégal de nourrir les animaux sauvages, ça s'apparente à de la domestication. Ensuite, tu l'as fait en enfreignant toutes les règles élémentaires d'hygiène par une décongélation qui ne se fait pas aux normes. Ta nourriture a agi comme un appât, empoisonné aux micro-organismes extrêmement infectieux et pathogènes, nourriture que tu as laissé à l'attention des bêtes sauvages et féroces de ta ville : les mouettes. C'est de la maltraitance animale, tu la fais souffrir sans respecter les lois élémentaires d'hygiène. Le cadavre contaminé va ainsi pouvoir propager cette infection à toutes les mouettes de la ville. Tu es certainement un dangereux psychopathe qui a décidé de s'en prendre aux pauvres muettes innocentes de ta ville après qu'elles ont repeintes ta voiture. Tu es quelqu'un de dangereux. Tu pourras certainement m'aider dans mon entreprise de conquête du monde :) .

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Duriel 37

T'es débile ou quoi ? A moins que la crise t'ait piqué toute ton eau chaude, la manière la plus rapide de décongeler de la bouffe si t'as pas de four combiné, c'est de mettre la viande dans un sac congélation dans un plat ou un bac avec de l'eau chaude du robinet... sinon, ben t'aurais pu le sortir la veille et foutre ça dans ton réfrigérateur, comme ça t'aurais eu la joie de voir un truc dedans... les gens des fois, ils n'ont pas d'idées.

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lilypiii 29

Ah ah j'allais dire pareil, en plus gentil :) "sur le bord de la fenêtre le plus rapide" heu je suis pas sûre à moins que tu habites en Californie!

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ohbencrotte 33

C'est pas forcément plus intelligent! Point de vue hygiène je parle

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Choubette 13

Surtout que ce genre de steak haché n'a pas besoin de décongélation préalable. C'est même déconseillé pour éviter la proliferation des bacteries

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Duriel 37

Yop, je reviens un peu tard. Bah, hygiène, prolifération bactérienne. Vous savez, la bactérie commune ayant le G le plus court est Escherichia coli avec un temps minimal de 20 minute. Dans des conditions extrêmement bien réglées, 37°C, pH = 7-7.2, Patm = 1013 HPa environ. Sur votre steak, si jamais il s'en trouve, il est à -20°C du congélo, le temps qu'elle se remettent du froid et commence à produire des protéines dites de choc thermique, en l'occurrence contre le froid et à fonctionner normalement, dans un bac d'eau chaude, s'il y a disons... 10 bactéries, il y en aura 20 quand vous le ferez cuire. Si vous laisser décongeler au frigo, ça prendra plus de temps, environ 8 à 12h selon le poids et le repliement de la viande, et c'est à 4 à 6°C, ce qui inhibe le développement des bactéries mésophiles habituelles. La probabilité qu'elles soient effectivement entéropathogènes est d'environ... 0% (ça vient d'un industrie alimentaire, leurs règles d'hygiène sont hyper régulées, et vos mains quand vous tripotez votre viande, vous les lavez avant j'en suis sûr), et ce même si elles sont opportunistes, trop peu de chance. Admettons qu'il se trouve des Salmonelles ou des Listerias, dans le pire des cas... là c'est plus de temps encore. Et le froid les inhibe tout aussi bien. Conclusion, pour avoir bossé là-dedans, et le faire depuis 5 ans que je suis étudiant (pas de fonction décongélation avant, maintenant oui, donc je le fais qu'en urgence quand j'oublie de sortir la bouffe à temps), et ça m'a jamais rendu malade, vous savez, votre viande, quand bien même y'a 200 ou 2000 bactéries dessus, elles sont pas le temps de commencer à dégrader la bouffe pour se nourrir avant que vous la cuisiez, donc qui plus est vous montez la température à quoi... 80°C ? Elles crèvent direct, même les plus résistantes. Croyez-moi, vous n'avez aucun risque avec cette méthode, par contre, le bord de la fenêtre, apparemment, on peut se le faire piquer ! Mais question Toxi-infection, y'a aucun problème, sauf si vous tripatouillez votre bouffe avec des mains dégueulasses, mais ça c'est votre côté, pas celui de la viande. Ne flippez pas parce qu'un présentateur qui n'y connaît rien vous raconte des conneries à la télé, et si on vous dit que Mc Do ou Quick empoisonnent les gens, oui c'est vrai, leur hygiène n'est juste pas terrible dans beaucoup de cas, c'est tout, mais chez vous, aucun risque. Avoir fait de la microbiologie, ça vous change la vie, et normalement, tous ceux qui en ont fait devraient confirmer ce que j'ai dit. Normalement.

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