D'après ma théorie, le nom du restaurant viendrait de la glande du cerveau l'hypothalamus, qui dirige à peu près tout ce qu'on ressent, dont l'appétit. Ce serait bien vu!

Pardon alors, si ça fait parti du jargon des restaurant, ok, mais ne serait-il pas mieux de remplacer cette expression par une autre davantage connue du grand public? à moins que je ne sois le seul à être inculte et à ne pas connaître...

Personnellement, je connais cette expression; enfin, "le coup de feu", le moment de la journée où t'en chie grave et où t'as plus de client que dans tout le reste de la journée (du moins l'impression). Et je ne pense pas qu'elle n'existe que dans la restauration (la preuve, je la connais, et pas vaguement genre "je crois que ça existe")

On dit aussi "en plein rush"...

#24 : je pense que la plupart des gens connaissent. Et pour les autres, je pense qu'il vaut mieux que ceux qui ignoraient le sens l'apprenne (quite à ce que ce soit moins drôle pour eux) plutôt que bous fassions un nivellement par le bas en mettant une expression ultra basique... Mais ce n'est que mon opinion... ;-)

oh c'est trop choupiiiiii ! j'espère que pour le coup, elle a eu le droit à son repas gratuit hihihi VDM validée ^^

on dit aussi " un coup de bourre"...

Expression également très utilisée dans la vente et le commerce. Elle designe une foule et donc un service accru afin d'être disponible pour l'ensemble de la clientèle.

oui#17 qui a t il de drole parceque g pas compris non plus dsl :-)

Pour avoir travaillé à McDonald's (oui, je sais, ça fait pas vraiment spécialiste en restauration...) je peux confirmer ce que beaucoup ont dit, l'expression est très courante dans le milieu. Et ça ne désignait pas le début de la période de pointe, puisque le coup de feu se situait à peu près à 12h alors que le rush (période de pointe) commençait à 11h30. Apparemment ça dépend des endroits.