Et pourquoi elle le serait plus sur la sucrée. Lacher un commentaire juste pour lacher un commentaire, c'est nul.

Non c'est parce que l'auteur a demandé de pouvoir reconnaître la sauce sucrée. Moi a leur place j'aurais coché la sucrée.

Excuse moi mais je ne lis pas que l'auteur ait demandé à reconaitre la sucrée en pariculier.

on s'en fiche que l'auteur veuille distinguer la sucrée de la salée ou vice versa, tout ce qu'on dit c'est qu'en général, la marque est sur la sucrée !

on s'en fiche que l'auteur veuille distinguer la sucrée de la salée ou vice versa, tout ce qu'on dit c'est qu'en général, la marque est sur la sucrée !

on s'en fiche que l'auteur veuille distinguer la sucrée de la salée ou vice versa, tout ce qu'on dit c'est qu'en général, la marque est sur la sucrée !

Précision: un restaurant avec de la sauce de soja sucrée sur la table n'est pas un restaurant japonais...

tu m'explique pourquoi 1know?

Les japonais ne font pas de sauce sucrée. Tout comme ils ne font pas de yakitori au fromage, des Egg ect

Oui mais les japonnais qu'on voit un peu partout ont développer leurs produits pour plaire aux occidentaux . Donc voilà pourquoi au Japon il n'y a pas tout ça

Non ce qu'on voit partout ce sont des restos chinois qui devant l'engouement des gens pour les sushi se sont mis à en faire. Si il y a de la sauce sucrée c'est que tu peux acheter un riz cantonais et des pâtés impériaux avec ta boîte de sushi. Donc c'est un resto chinois :) Un vrai resto japonais n'en aura pas car ce ne sont pas des spécialisées de chez eux.

Épouvanter, tu as ta réponse. Rien à ajouter.

donc les français ne font pas de chocolat, on ne cultive pas de mais, etc? non mais réfléchissais un peut -_- ils se sont mît a faire des sauces sucrée en connaissant le sucre comme nous le chocolat avec le cacao etc. ils se sont mît a jours.

Dans le restaurant Japonais où on allait au lycée (tenu par des Chinois, certes), il n'y avait que des sushi/maki/yakitori, et on avait pourtant de la sauce salé et de la sauce sucrée. Pas de riz cantonais ou autre plat chinois, et j'ai bien étudié la carte puisque je n'aime pas les sushi (et, si, j'aime la cuisine japonais qui ne se cantonne pas au sushi. C'est lassant de m'entendre dire que si je n'aime pas les sushi, je n'aime pas la gastronomie japonaise).

en même temps il vas pas commander des sushis dans une bibliothèque -_- et en quoi un sushi ne se mange pas avec une sauce sucrée. tu viens d'où pour dire une tel ânerie?

Il faut croire que si :)

On commande peut être où on peut aussi hein. Rien ne dit que l'auteur habite une grande ville avec plusieurs restaurants à proximité.

#32: Les goûts et les couleurs ne se discutent pas trop...

Personnellement je mange la sauce salée avec les sushi et la sauce sucrée avec le riz mais chacun son truc :)

44> un sushi le se mange pas avec une sauce sucrée parce que la sauce sucrée est une spécialité chinoise et que le sushi est une spécialité japonaise où la sauce sucrée est une hérésie. Si en France on mange ses sushi avec du sucré c'est juste parce que la mode du sushi est arrivée et les resto chinois ont commencé à en proposer et les français pas du tout au courant se sont retrouvés avec la sauce sucrée et la salée sur la table et aucune explication. Donc certains ont pris l'habitude de les manger avec la sucrée alors que la logique voudrait qu'ils n'aient jamais essayé ce mélange la qui dénature complètement le goût du poisson. Tous les goûts sont dans la nature certes, mais quand tu ceux manger la cuisine d'un autre pays, autant la manger comme la bas. Tu mets pas du gruyère dans la paella ni du ketchup/Mayo dans ton tajine. Là c'est pareil, tu mets pas de sucre sur ton sushi :)

Personnellement, je prends tous mes sushis en sauce sucrée, car je trouve personnellement que la sauce soja salée ne va pas bien avec les sushis. Après, je ne vois pas en quoi c'est une hérésie, ça n'est pas parce que c'est un plat japonais qu'on devrait se cantonner aux sauces japonaises, après tout, si certains l'aiment comme ça, où est le mal ? Je connais des gens qui prennent des frites à la sauce soja, et personne ne leur gueule que "ça dénature le goût des frites"... Comme cela a été dit plus haut, les goûts et les couleurs...

#44 "tu viens d'où pour dire une tel ânerie?" Né et élevé au Japon, pourquoi? Les sushi se mangent avec de la sauce soja et rien d'autre. Pourquoi pas du ketchup ou de la sauce d'escargot tant qu'on y est?

bah pourquoi pas? c'est en goûtant qu'on innove. sa viens d'où l'idée de manger des œufs? sa viens d'où l'idée des pommes frites? he sa soul la on a tous pris des modes culinaires des autres et on mangent ce qu'on veut a sa façon c'est pas un sacrilège. stop avec vos histoire a la con qui disent: oui manger des sushis avec de la sauces soja c'est pas bien. ouais bah fumer c'est pas bien, boir de l'alcool c'est pas bien. laissez nous vivre avec ce qu'on veut et arrêtez de critiquer. on aime manger les sushi sauce sucre bah on mange sushi sauce sucre et point barre. japonais ou américain.

On mange comme on veut, mince alors c'est quoi cette dictature ! Fais pas ci, fais pas ça, mange comme là-bas et puis c'est tout... Si tout le monde restait tout le temps aussi rigide, la cuisine n'évoluerait jamais, on n'inventerait jamais de nouveaux plats. Et comme dit plus haut... les goûts et les couleurs... J'ai goûté les 2, je préfère nettement la sucrée, si je vais dans un resto où j'ai le choix je prends celle-ci, parce que quand on mange on se fait PLAISIR.

Quand tu vas dans un resto étranger tu manges "comme là bas" et pas autrement tout simplement parceque t'es un client qui vient volontairement goûter les plats d'une autre culture, pas un chef qui vient créer un plat ... Que tu fasses des tests dans ta cuisine, des rôtis aux shamallows ou ce que tu veux c'est ton choix et T'as raison de te faire plaisir. Mais quand tu veux manger japonais dans un vrai bon resto, tu manges japonais c'est tout. En Italie tu demandes pas de gruyère pour ta bolonaise (sinon tes tympans s'en souviendrons !) ben au Japon tu demandes pas les croûtons à l'ail et la crème fraîche pour ton ramen :) Ne serait-ce que par respect pour leur cuisine qui est tout un art.

#154 : En même temps, la VDM ne se déroule pas au Japon... La plupart des restos japonais en France sont tenus par des chinois et s'adaptent aux goût des français, sinon ça marcherait beaucoup moins bien! Et comme c'est dit plus haut, manger sert avant tout à se faire PLAISIR!!!