Tu ne peux pas commencer à faire des pâtisseries dans ta cuisine, voire louer le four des boulangeries quand il n'est pas utilisé, et vendre par internet ?

L'éternelle offre d'emploi... ''Recherche pour CDI un jeune entre 25 et 35 ans. Expérience demandée 15 ans minimum dans un poste équivalent''

Oui, c'est une horreur... J'ai une amie avec qui on a triché, en indiquant qu'elle habitait chez une cousine pour convaincre les employeurs qui étaient rassurés qu'elle habitait à côté de chez eux. Sinon, pas de boulot... Quand on est quasiment à supplier et même à mentir pour pouvoir travailler...

L'éternel problème des patrons qui ne comprennent pas toujours qu'il faut bien faire ses armes à un moment donné du parcours professionnel... Ils ne se souviennent plus de leurs débuts... Mais ne baissez pas les bras, proposez-leur une période d'essai (immersion) d'une semaine et donnez tout ce que vous avez une fois sur place. Innovez, soyez "force de proposition" comme ils disent, n'ayez pas peur de faire quelques heures supplémentaires si besoin : montrez que vous avez la niaque et que vous valez autant qu'un autre pâtissier avec plus d'expérience que vous. Et surtout n'hésitez pas à poser pleins de questions, à les flatter un peu aussi (ça marche parfois). Je suis sûre qu'un patron ou une patronne vous donnera votre chance. Bon courage à vous.