Par Julied - 14/10/2015 00:19 - France - B?ziers

Aujourd'hui, repas chez une amie. Transcendée par sa sauce, je me désole de ne pas avoir de Roquefort chez moi pour l'imiter. "Oh, j'en avais pas ! J'ai juste donné une seconde vie à mon sachet d'emmental, moisi depuis une semaine. Au final, même couleur, même goût, c'est cool, hein ?" VDM
Je valide, c'est une VDM 52 261
Tu l'as bien mérité 6 532

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Top commentaires

Fais gaffe, si ça bouge, c'est surement pas du fromage râpé.

La prochaine fois que c'est elle qui vient manger chez toi, tu sais ce qu'il te reste a faire !

Commentaires

Ça reste du fromage après tout ^^ Du recyclage une seconde vie

supergentille 23

Quand il était petit, mon frère s'était servi du râpé moisi, on avait rien remarqué jusqu'à qu'il s'écrie "Oh, du Roquefort !" Et nous : "Arrrrgh non, mange surtout pas ça !!" Une sauce avec ça... Vraiment ignoble :/

Et alors, l'emmental a-t-il une troisième vie ? ^^

Un cocktail smecta/ercefluryl ne serait pas de trop en préventif...

Ca peut paraître crade mais en même temps le fromage est quelque chose de 'moisi' à la base, à divers degrés, donc si c'était bon au goût ça devrait pas te rendre malade, et qui sait tu reproduiras peut être l'expérience chez toi :D

Les bactéries qui provoquent la fermentation du lait en fromage ne sont pas les mêmes que celles qui provoquent la moisissure...je dis ça, je dis rien...

La moisissure est dûe à un champignon, pas à une bactérie ;-)

N'importe quoi...tu confonds bactéries et moisissures c'est pas du tout la même chose!

Le bleu sur les fromages est en effet de la moisissure issue de spores de champignons, je ne nie pas ça. Le vert sur les fromages, notamment sous plastique, laissés trop longtemps dans le frigo, n'est pas fongique mais bien bactérien... Il s'agit de lactobacillus, listeria monocytogenes et tout un tas d'autres bébêtes qui peuvent bel et bien rendre malade. Je crois je c'est bien le contexte de la VDM en question...je dis ça....

Le bleu du roquefort est aussi une moisissure. Mais probablement pas la même. Il ne reste qu'à croiser les doigts pour rien de désagréable arrive, et faire des stocks de papier toilette si ça arrive quand même.

De toute façon tu n'avais rien remarqué jusqu'à ce qu'elle te le dise donc ça ne devait pas être mauvais.